соя жареная
рисовые лепёшки
Бамбуковый коврик
салат
Лепёшка ещё сухая
Отмачиваем 20-30 секунд
Лепёшка готова - мягкая
Кладём сою
Клядём салат
Заворачиваем
Завернули, ждём пару минут и едим
ps. вместо рисовых лепёшек легко идут и лаваш тонкий и ладушки ( дрожжевые типа лепёшки ).
можно ещё подкладывать листик салата.
если добавить соуса из сметаны с добавленным чесноком и хреном то будет типа вег шавермы
Друзья!Поделитесь, пожалуйста, рецептами с использованием фучжу (”соевая спаржа”).
Что будет, если случайно смешать недоделанный мохито и гаспаччо в одной посуде? Правильно, ром-гаспаччо ))Причем, несмотря на свою холодность, этот супчик согреет даже в нынешнюю погоду…
Ингридиенты:
Белая булка (небольшая) без вкусовых добавок3 средних спелых томата1 средний огурец2 стебля сельдерея3 штуки фейхоа (или 1 киви, или 3 больших клубники)Сок 1 лимона100 гр. рома (или 50 гр. безалкогольного бальзама, типа “Золотая […]
Недавно упоминал в своем рецепте о продукте “дыня в кляре”. Пришло время рассказать, как это делается.Но не только дыню, а сделаем целое ассорти.
Итак…
Кляр:3 части пшеничной муки3 части кукурузной муки1 часть выразительной специи или смеси специй (имбирь+мускат+тмин, карри, масала и т.п.). По вкусу - лучше острая. Мне очень понравилось давать в кляр порошок “шафрана”, который восточные […]
ht
Вообще-то среди поваров и рестораторов это блюдо называется “алабама”. Но мне американские названия не по нутру, потому моя версия называется проще.
Молодой картофель очень хорошо вымыть ( делаю это с губкой) разрезать пополам “вдоль” - так, чтобы половинки были максимально плоскими. Хорошо просушить салфеткой, в т.ч. и срез. Кожуру не чистить В большую плоскую сковороду налить […]
Другое название - рагу “три пятерки”, у китайцев с этим числом что-то связано…Пишу все как есть в оригинале, потом приведу варианты замены
ИнгридиентыСтебли сельдерея - 5 штПерец сладкий - 5 штГриб древесный - 5 штТелятина - на 5 пальцев (кусок величиной с ладонь)Чеснок - 5 зубцов
Специи и приправысоевый соус - столовая ложкасахар - чайная ложкаперец острый - столовая ложкагвоздика - 3 бутончикалимонник […]
Рад представить Вам первый из серии рецетпов от Брахмачари Муктананды:
Ингредиенты
Кабачок - 1 шт.Луковицы - 2 шт.Нутовая мукаКефир - 100 мл.Помидоры - 2 шт.Масло
Специи:Смесь Kitchen KingКуркумаСольКуминМолотый кориандрКрасный перец
Способ приготовления:
Кабачок очистить, разрезать вдоль, убрать семена с внутренней мякотью. Затем протереть на крупной терке и отжать, но не слишком сильно. Добавить нутовую муку, соль, специи (смесь Kitchen King, […]
Всем привет!У меня вопрос - а что можно делать с хумусом, как его можно употреблять? Вчера купила попробовать, а он мне ужасно не понравился… может надо что-то с ним сделать? Буду рада конкретным рецептам (т.е. не “намазать на/добавить к чему угодно”:)
Уважаемые, у кого-нибудь из вас есть пароварка? Часто ли вы её используете? Что вы в ней готовите? Какие хитрости надо знать? Поделитесь опытом, пожалуйста!
Насмотревшись на хумусные цены в “перекрестке”, решил сделать его самостоятельно. Итак, нут не нашелся, зато пачка гороха обнаружилась, специи, оливковое масло всегда есть, плюс в залежах откопалась баночка оливок. Что нужно:
400 гр. нута. (гороха) 8 ст.л. ложек масла 2 зубка чеснока 1/2 банки оливок 2 ст.л. кунжута 1/2 ч.л. муската 1/2 ч.л. молотого кардамона […]